コーヒー豆にも、バリスタにも個性があり、その個性の掛け合わせから生まれるワクワクをお楽しみください。

《coffee（コーヒー）》
スペシャルティコーヒーを中心にご提供致します。
スペシャルティコーヒーとは、コーヒー豆の品質評価の判定で良いものとされているコーヒー豆のことを指します。
品質が担保されたスペシャルティコーヒー。
口に含んだ時の舌触り、味の厚みや飲んだ後の余韻をお楽しみ頂けます。

《barista（バリスタ）》
同じコーヒー豆でもその日により状態は変わります。
抽出を行う際は常に、どの様に淹れたらよいのかを考えております。
豆の個性の捉え方はバリスタによって違うため、捉え方の違いこそがバリスタの個性です。

当店は、お客様との距離が近く、お好みに合わせた提案も可能です。

島田に住む方が、もっと地元を誇れる街に。
自身の故郷を、周りに自慢できるような街に。
上質なサービスを提供することで、人と空間が織りなす豊かな時間を提供したい。
様々な方の出会いの場や、出発点、帰着点などの節目の場になれると嬉しく思っております。